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プロフィール

ひろゑ

Author:ひろゑ
都内在住。
2011年9月より龍笛の稽古に
通いはじめました。

社寺を訪れたり、
草木などの自然を眺めることを
好みます。

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2013.11.22 大山とうふ会席

東京・神奈川にお住まいの方は、きっとスーパーで大山とうふを見かけていると思います。とうふは名水が各地にあるこの土地ならではの名産です。そこでパートナーがとうふ会席のお店を予約してくれていました。大山周辺にはとうふ会席の店が多く、今後色んな店を訪れるのが楽しそうです。今回訪れたのは「とうふゆば会席 青木館」。お料理は一品ずつ出てきたので、写真も一枚ずつ載せます。湯どうふうまにゆばサラダく酢どうふ柿の... 東京・神奈川にお住まいの方は、きっとスーパーで大山とうふを<br />見かけていると思います。とうふは名水が各地にあるこの土地ならではの名産です。<br />そこでパートナーがとうふ会席のお店を予約してくれていました。<br />大山周辺にはとうふ会席の店が多く、今後色んな店を訪れるのが楽しそうです。<br />今回訪れたのは「とうふゆば会席 青木館」。<br /><br />お料理は一品ずつ出てきたので、写真も一枚ずつ載せます。<br /><br /><a href="https://blog-imgs-67-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/20140406010618732.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-67-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/20140406010618732.jpg" alt="smallとうふ会席1" border="0" width="420" height="315" /></a><br />湯どうふ<br /><br /><a href="https://blog-imgs-67-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/20140406010619a12.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-67-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/20140406010619a12.jpg" alt="smallとうふ会席2" border="0" width="420" height="315" /></a><br />うまに<br /><br /><a href="https://blog-imgs-67-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/201404060106203b4.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-67-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/201404060106203b4.jpg" alt="smallとうふ会席3" border="0" width="420" height="315" /></a><br />ゆばサラダ<br /><br /><a href="https://blog-imgs-67-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/20140406010614bfa.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-67-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/20140406010614bfa.jpg" alt="smallとうふ会席4" border="0" width="420" height="315" /></a><br />く酢どうふ<br /><br /><a href="https://blog-imgs-67-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/201404060106165d8.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-67-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/201404060106165d8.jpg" alt="smallとうふ会席5" border="0" width="420" height="315" /></a><br />柿の白和え<br /><br /><a href="https://blog-imgs-67-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/201404060106341e1.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-67-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/201404060106341e1.jpg" alt="smallとうふ会席6" border="0" width="420" height="315" /></a><br />ひりょうず<br /><br /><a href="https://blog-imgs-67-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/20140406010631a6c.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-67-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/20140406010631a6c.jpg" alt="smallとうふ会席7" border="0" width="420" height="315" /></a><br />翡翠麺ゆば入り<br /><br /><a href="https://blog-imgs-67-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/20140406010632f7f.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-67-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/20140406010632f7f.jpg" alt="smallとうふ会席8" border="0" width="420" height="315" /></a><br />わらびもち<br /><br />どれも上品な味付け。大食いの私はとうふでおなかが満たされるのか<br />疑問でいましたが、実際食してみるとかなりの量でした。シメの麺などは<br />もう苦しいくらいで。(笑)<br />食事が終わって帰りの道中。どの料理が一番美味しかったか話しました。<br />なんと二人ともゆばサラダ!脇役と思われがちなのに・・・<br />こりこりした春雨の触感と湯葉のなめらかさ、<br />疲れた体に染み渡る酸味の利いたドレッシングが最高でした。<br />とうふも勿論美味しかったのですよ~。
  • Date : 2013-11-25 (Mon)
  • Category :
155

2013.05.03 多摩川で天ぷら

野球少年の息子をもつママ連が同僚に多く、彼女たちはバーベキューのエキスパートです。普通のバーベキューには飽きたということで、天ぷらに挑戦。多摩川たらの芽、こごみ、うるいなど…春の爽やかな苦味がお口いっぱいにひろがりました。... 野球少年の息子をもつママ連が同僚に多く、<br />彼女たちはバーベキューのエキスパートです。<br />普通のバーベキューには飽きたということで、天ぷらに挑戦。<br /><br /><a href="https://blog-imgs-67-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/20140301205112233.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-67-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/20140301205112233.jpg" alt="small2013.05天ぷら" border="0" width="420" height="315" /></a><br />多摩川<br /><br /><a href="https://blog-imgs-67-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/20140301205122091.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-67-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/20140301205122091.jpg" alt="small2013.05天ぷら (1)" border="0" width="255" height="340" /></a><br /><br /><a href="https://blog-imgs-67-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/20140301205131639.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-67-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/20140301205131639.jpg" alt="small2013.05天ぷら (2)" border="0" width="255" height="340" /></a><br /><br />たらの芽、こごみ、うるいなど…<br />春の爽やかな苦味がお口いっぱいにひろがりました。
  • Date : 2013-05-03 (Fri)
  • Category :
142

2013.03.03 北斗市 レストランターシャ

年末一緒に茅ヶ崎へ行った友達が、今度は高原グルメに誘ってくれました。場所は山梨県北斗市。日本一日照時間が長いことで知られ、夏のヒマワリ畑が有名です。レストラン・ターシャ。訪れるのは2回目。遠くてなかなか来れませんが、リピートしたくなるお店です。ランチコースはメインを肉・魚から選ぶことが出来ます。私は魚を選択。前菜 自家栽培の野菜と鶏、タコかぼちゃのポタージュ自家製ハーブパン鮭のグリルデザート余計な... 年末一緒に茅ヶ崎へ行った友達が、今度は高原グルメに誘ってくれました。<br />場所は山梨県北斗市。日本一日照時間が長いことで知られ、夏のヒマワリ畑が有名です。<br /><br />レストラン・ターシャ。訪れるのは2回目。<br />遠くてなかなか来れませんが、リピートしたくなるお店です。<br /><br /><a href="https://blog-imgs-47-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/small20130303_122943.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-47-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/small20130303_122943.jpg" alt="small20130303_122943.jpg" border="0" width="255" height="340" /></a><br /><br />ランチコースはメインを肉・魚から選ぶことが出来ます。<br />私は魚を選択。<br /><br /><a href="https://blog-imgs-47-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/small20130303_111207.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-47-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/small20130303_111207.jpg" alt="small20130303_111207.jpg" border="0" width="420" height="315" /></a><br />前菜 自家栽培の野菜と鶏、タコ<br /><br /><a href="https://blog-imgs-47-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/small20130303_112246.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-47-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/small20130303_112246.jpg" alt="small20130303_112246.jpg" border="0" width="420" height="315" /></a><br />かぼちゃのポタージュ<br /><br /><a href="https://blog-imgs-47-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/small20130303_112552.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-47-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/small20130303_112552.jpg" alt="small20130303_112552.jpg" border="0" width="420" height="315" /></a><br />自家製ハーブパン<br /><br /><a href="https://blog-imgs-47-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/small20130303_112630.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-47-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/small20130303_112630.jpg" alt="small20130303_112630.jpg" border="0" width="420" height="315" /></a><br />鮭のグリル<br /><br /><a href="https://blog-imgs-47-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/small20130303_115601.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-47-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/small20130303_115601.jpg" alt="small20130303_115601.jpg" border="0" width="420" height="315" /></a><br />デザート<br /><br />余計な調味料を使わない、素材の味を生かした調理をされています。<br />食材の栄養が体にしみわたる感じ…。<br />特になめらかなポタージュの美味しいこと!<br /><br />うっかり店内写真を撮りそびれましたが、中央に大きな暖炉を構えた<br />西洋風の広々としたお洒落なレストランです。<br />グリルは暖炉の火を使うんですよ。<br /><br /><a href="https://blog-imgs-47-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/small20130303_135925.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-47-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/small20130303_135925.jpg" alt="small20130303_135925.jpg" border="0" width="420" height="315" /></a><br /><br />満たされた私たちは笛吹川フルーツ公園近くの足湯に立ち寄り、<br />この景色を眺めながら思い思いにおしゃべりしました。<br />
  • Date : 2013-03-03 (Sun)
  • Category :
141

2012.12.25 茅ヶ崎 網元料理あさまる

美味しい魚を食べに行こう!と友達に誘われて、車で神奈川県茅ヶ崎市の「網元料理あさまる」へ出掛けました。まぐろ御膳網元料理すなわち、自家船で網をはってとれた新鮮な魚介を食べさせてくれるということらしく、刺身の鮮度抜群です!いいものを食べると心が豊かになりますね。せっかく茅ヶ崎まで来たので海岸に寄って潮風にあたって帰ってきました。... 美味しい魚を食べに行こう!と友達に誘われて、<br />車で神奈川県茅ヶ崎市の「網元料理あさまる」へ出掛けました。<br /><br /><a href="https://blog-imgs-47-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/small20121225_143137.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-47-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/small20121225_143137.jpg" alt="small20121225_143137.jpg" border="0" width="420" height="315" /></a><br />まぐろ御膳<br /><br />網元料理すなわち、自家船で網をはってとれた新鮮な魚介を<br />食べさせてくれるということらしく、刺身の鮮度抜群です!<br />いいものを食べると心が豊かになりますね。<br /><br /><a href="https://blog-imgs-47-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/small20121225_152234.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-47-origin.fc2.com/f/r/e/freedomsounds/small20121225_152234.jpg" alt="small20121225_152234.jpg" border="0" width="420" height="315" /></a><br /><br />せっかく茅ヶ崎まで来たので<br />海岸に寄って潮風にあたって帰ってきました。<br />
  • Date : 2012-12-25 (Tue)
  • Category :
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